Q弹软糯 香甜细腻的马拉糕，和红糖发糕不一样哦！
简单
4人份
大家好，我是暖心😉 昨天刚做了马拉糕，Q弹软糯，香甜细腻，和红糖发糕不一样！小朋友们一下子就吃光了！
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 15克清油(发酵好再放)
- 180克面粉
- 230克开水
- 3克泡打粉(发酵好再放)
- 80克木薯粉
调味料
- 100克红糖
- 15克白砂糖
- 3克耐高糖酵母
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖和白糖放入碗中，把开水200g倒入，搅拌至融化，晾凉。30g水融化酵母
2
面粉和木薯粉，奶粉，混合，加入酵母水和糖水，搅拌均匀至无颗粒状态，我没过滤，😂因为过滤太痛苦了
3
盖好保鲜膜放置温暖处发酵20分钟，看有起泡，面糊有发酵丝状就好了，不会像面团那样发得好大。
4
锅中加水烧着，同时把发酵好的面糊在边缘加入3g泡打粉，搅拌均匀无颗粒状，再和其他面糊充分搅拌，再次盖上保鲜膜，不需要二次发酵！
5
立即放入锅中蒸40分钟！焖10分钟。
6
晾凉脱模，切糕，开吃😋
