羊排炖白萝卜
简单
4人份
之前随便做过一次，结果得到在场客人一致好评，第二次按着之前的做法尝试了一下，味道依旧鲜美。
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食材清单
其他
- 1根白萝卜
- 20粒花椒
- 2个八角
- 2个小红辣椒
- 2片香叶
- 500克羊排
- 5勺料酒
蔬菜类
- 10片姜
- 半根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凉水泡1个小时，把血水倒掉，勤换水
2
羊排冷水下锅，放3片姜，2勺料酒，大火烧开
3
勺子撇去浮抹，把羊排盛出，热水备用
4
将带肥肉的羊排放到干锅中耗出油
5
盛出羊排，在锅中放入准备好的作料，葱，姜，冰糖，花椒，大料，小红辣椒，将糖炒化，放入所有焯好的羊排
6
翻炒羊肉变色，倒入备用的热水，大火炖二十分钟
7
二十分钟后加入滚刀切好的白萝卜，再炖十五分钟，完美出锅了
