玉米虫草花排骨汤
简单
4人份
我最喜欢的排骨做法就是排骨汤啦，加入了甜玉米之后，汤汁都会变得清甜呢。
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食材清单
其他
- 2根甜玉米
- 4勺料酒
- 500克排骨
- 50克虫草花
- 适量胡椒粉
蔬菜
- 1/2根葱
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨清水浸泡一段时间，去除血水。我是早上放入清水，下班回来刚好用。
2
排骨冷水下锅，同时下葱段，姜片和两勺料酒，水开之后撇去浮末。然后捞出排骨，再次用清水冲洗干净。
3
洗净的排骨再次冷水下锅，水可以多一点，一次性加够哦。然后大火煮开。
4
煮开之后如果有浮末，可以再次撇去。加入葱段，姜片和料酒。大火煮十分钟。
5
十分钟后加入甜玉米，这时候可以适量加些盐。继续大火煮二十分钟。买普通的甜玉米就好啦，我买了爆浆甜玉米，切的时候溅的我脸上，身上全是。
6
二十分钟后加入虫草花，改中火煮十分钟。
7
十分钟后尝一下咸淡，根据个人口味加入盐和胡椒粉，排骨汤就做好啦。
8
排骨汤+牛蛙。
