红豆椰蓉吐司
简单
4人份
这款吐司由小餐包’改编而来’ 我妈妈个人非常喜欢红豆的一切 喜欢甜 所以我给她做了这一款甜甜的吐司
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食材清单
其他
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 25克牛奶
- 3克酵母
- 40克炼乳
- 80克冰水
- 适量椰蓉酱
肉类
- 20克鸡蛋
蔬菜
- 适量蜜红豆
调味料
- 25克糖
- 4克盐
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1除黄油 蜜红豆 椰蓉酱以外的所有食材加入厨师机
2
2厨师机低速搅打成团 高速出粗膜 加入黄油
3
3低速将黄油打至吸收 高速打出手套膜
4
4室温发酵60分钟 戳洞不回缩不塌陷就可以啦
5
5取出 平均分成3份 滚圆 松弛15min
6
6擀成长方形 抹上椰蓉酱 蜜红豆 从上往下卷起 注意 四周不要抹到椰蓉酱
7
7辫成一条辫子 放入模具 烤箱发酵模式 一杯温水 2倍大
8
8刷上蛋液 撒上椰蓉 上下火170度 38分钟
9
9取出 震一下 晾凉即可
