开胃又好吃——酸酸的茭白炒三丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺耗油
- 2勺醋
- 2瓣蒜
- 3朵干香菇
- 3根茭白
- 半勺淀粉
- 半根胡萝卜
肉类
- 少许猪肉
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 1勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.猪肉、干香菇泡软、茭白和胡萝卜都洗净切成丝。
2
2.葱洗净切成葱段，蒜切末，淀粉加水搅拌变成水淀粉。
3
3.锅里倒入适量的油，放入蒜煸出蒜香再放入肉丝。
4
4.肉丝炒至变色，加入香菇。
5
5.翻炒几下，接着加入胡萝卜。
6
6.再加入茭白进行翻炒。
7
7.翻炒过后，依次加入2勺耗油、2勺生抽、2勺醋、2勺料酒、1勺糖、少许盐和适量清水，盖上锅盖。
8
8.等烧开后，放入葱段，再勾一层薄薄的芡即可。
9
9.出锅喽。带着一点点酸味，很适合炎热没胃口的夏天。