老红糖枣糕
简单
4人份
坑娘的小伙子感冒发烧，从早上念叨着就想吃枣糕，还要跟我一起做，学会了要做给小伙伴们吃，一起分享制作过程。 下班一起去采购了食材，回家一头扎进厨房，两人忙的团团转终于在一个半小时后吃上了他亲手帮麻麻做的枣糕👏！ 看着他那份开心、满足的样子早已把感冒抛到了九霄云外😎，为娘也算是累并快乐着吧😍！
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食材清单
其他
- 10块，170克左右红糖
- 110克牛奶
- 160克红枣
- 280克低筋面粉
- 6克泡打粉
- 70克玉米油
- 8个鸡蛋
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
10块老红糖擀碎，用破壁机磨成粉末状。
2
红枣洗净，去核切成条或者丁。
3
将备好的红糖与鸡蛋混合备用。
4
红枣加200克水放入锅中，小火煮五分钟，破壁机粉碎。
5
面粉，盐，泡打粉过筛，备用。
6
打蛋器高速打发至体积膨大到3倍量。
7
依次倒入牛奶、红枣、玉米油搅拌均匀，然后将面粉，泡打粉，盐分次倒入，搅拌均匀。
8
烤盘铺上油纸倒入面糊，震出气泡。
9
烤箱提前预热5分钟。
10
上下火，中层，160度，烤制40分钟左右。
11
晾凉后切块装袋。
