营养又美味的果仁大列巴
简单
4人份
美味又营养的果仁大列巴，超极好吃！ 此方用28方盘做2个
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食材清单
其他
- 100克核桃仁
- 25克黄油
- 2个鸡蛋
- 350克高筋面粉
- 5克酵母
- 60克蔓越莓
- 80克牛奶
- 80克黑加仑葡萄干
调味料
- 3克盐
- 60克砂糖
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除了黄油以外的所有材料放入面包机揉10分钟，揉成团后加入软化的黄油，再揉20分钟。由于面团比较干不需要揉出膜；
2
放置温暖处，发至2倍大；
3
发酵好的面团拿出来排气；分成两个面团，松驰15分钟；
4
面团擀成长方形。铺上黑加仑葡萄干、蔓越莓干和核桃仁，最前端留一小段不要铺果仁，面团收口用。面团一定要卷紧，从铺满果仁的一头开始卷；
5
面团放入发酵箱38度进行最后发酵，放入一杯热水，发至面团1.5倍大小。
6
发酵好的面团取出，刷蛋液，用小刀在上面割五刀，可以割得深一点，看到果仁！
7
烤箱预热170度烤30分钟左右，上色后需加盖锡纸！温度可以按照自己的烤箱有所调节！
8
放凉后，切片；
9
大列巴
