金沙炒花蟹
简单
4人份
花蟹的肥美，金沙的香酥完美的融合！
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食材清单
其他
- 10克胡萝卜
- 10克青椒
- 200克面包糠
- 300克玉米油
- 500克花蟹
- 50克料酒
- 50克淀粉
- 5克椒盐
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花蟹洗净，开壳。
2
把花蟹剁成小块。
3
用料酒、盐、腌制5分钟，再拍上干淀粉，用8成油温炸制至外酥里嫩。
4
炸制好的蟹块。
5
切好胡萝卜丁和青椒圈。
6
准备好面包糠。
7
起油锅，用4成热油温翻炒胡萝卜丁。
8
待胡萝卜丁熟时，再倒入面包糠。
9
把面包糠炒制到金黄色，然后倒入青椒圈。
10
再倒入炸好的蟹块，加椒盐粉。
11
装盘成型。
