卤水翅根
简单
4人份
咸香
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食材清单
其他
- 八角
- 水
- 生抽
- 翅根
- 老抽
- 蒜
- 酒
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
690.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将翅根清洗干净。
2
飞水。开水煮2分钟，捞出备用。
3
调制卤水。将所有的调料放入锅中，水的分量没过鸡爪就可以了。
4
将卤水烧开，放入翅根，盖上锅盖大火煮沸8分钟后转最小火煮20分钟。然后熄火，让翅根在卤水中最少泡上5小时以上。
5
好好吃！
