土豆丝窝蛋
简单
4人份
点缀着葱花的土豆丝窝蛋，入口是酥脆的土豆丝、软嫩的煎蛋和椒盐的香气，不一样的口感层次，给足了人们超级满足的口腹之欲，作为早餐，真的没话说。
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食材清单
其他
- 1茶匙白胡椒粉
- 2-3个鸡蛋（具体的用量依土豆而定）
- 2个土豆
- 适量黑芝麻
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 1茶匙盐
- 适量椒盐
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆擦丝，倒入清水中洗净淀粉；
2
捞出沥干；
3
蛋黄、蛋清分离；
4
土豆丝加1茶匙白胡椒粉、1茶匙盐拌匀；
5
并倒入适量的蛋清搅拌；
6
锅中倒入油，取一人份的土豆丝放入锅内，用筷子凹出圆形，中间留空，小火煎2分钟左右；
7
在土豆丝圈内倒入蛋黄；
8
成型后翻面煎至金黄；
9
待两面都变成金黄色后，撒上椒盐、葱花和黑芝麻即可。
10
来，张嘴！
