悦哥哥教你做牛轧糖
简单
4人份
有一年过年，想自己做糖吃，于是就有了牛轧糖。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克烘焙专用棉花糖
- 一盒糯米纸
- 若干张糖纸
- 适量（喜欢甜可多放）奶粉
- 适量碎花生
- 适量蔓越莓
- 适量黄油
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将奶粉、蔓越莓、碎花生，倒入小碗混合均匀，想要什么馅也可以放什么，备用。（奶粉是增加奶味和甜度，根据个人口味适量增加）
2
把黄油倒进锅里，小火使其完全融化。（大火会焦）
3
黄油融化后，加入棉花糖，小火翻炒至融化。
4
注意加入棉花糖后要不停翻炒，直至看不出原来一块一块的形状为止。
5
将混合好的馅倒入融化好的棉花糖中，充分混合，翻炒越久，制成的糖越有嚼劲。
6
翻炒好棉花糖后，将棉花糖倒入铺好保鲜膜的模具（可以是饭盒或方形的盘子），待冷却完后放入冰箱冷藏到硬度合适为止。
7
冷藏好后到牛轧糖，用刀切成小块，包上糯米纸，再用糖纸包装就完成啦！
