新疆鸡蛋炒面片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10朵木耳
- 1个线椒
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1勺辣油
- 1瓣蒜末
- 8分之一个洋葱
- 8根蒜苔
- 一人份面
- 少量花椒粉
蔬菜类
- 3根芹菜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 一勺盐
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作，西红柿剁成末，蒜末，煮熟的面，木耳泡发。为了防止炒不熟蒜苔和芹菜，提前用热水焯一下，捞出备用
2
热锅冷油，炒熟鸡蛋，鸡蛋里放盐花椒，少量水，炒熟捞出备用
3
锅里再放少量油，放入洋葱炒，撒一小勺盐和少量花椒粉，再放入豆瓣酱炒出红油
4
依次倒入蒜苔，芹菜，木耳，西红柿末，鸡蛋，面片（间隔十五秒），之后再翻炒一分钟！
5
最后放入蒜末和线椒，可以放点生抽和醋调味～如果水少可以放点水，炒一分钟出锅！
6
用熬的辣油拌一下，好吃到爆！
