酱爆茄子
简单
4人份
茄子经过油炸后绵香软糯，入味又好吃。这儿有个小窍门，就是切好的茄子需要用凉水浸泡个5分钟左右，这样既可以使炸时油不变黑，关键是省油及茄子受热又均匀。 紫茄子中含有丰富的维生素P，能增加微血管壁的抗压能力，改善血管功能、增强细胞黏着力，同时可以调节神经，增加肾上腺分泌，从而令人心情愉悦。
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食材清单
其他
- 1大勺辣椒酱
- 2个茄子
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量蒜末
- 适量鸡精
肉类
- 250克五花肉
蔬菜类
- 适量大葱段
- 适量姜末
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
