猪肚清补凉汤
简单
4人份
新鲜猪肚
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食材清单
其他
- 一个新鲜猪肚
- 干淮山
- 枸杞
- 桂圆
- 玉竹
- 百合
- 红枣
- 莲子
- 薏米
蔬菜类
- 葱花
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选厚点的猪肚，用刀去除表面的油，然后反过来用水冲一下肚里的粘液，再用生粉，盐，花生油腌上半小时，腌过以后非常好清洗，反复多几次猪肚两面洗净为止。
2
准备龙圆干，用里面的肉。
3
玉竹和干淮山各几片
4
薏米，百合，莲子各少许
5
枸杞
6
红枣
7
这次买的是包装好的清补凉，下次自己一样样买好品质更好
8
猪肉放入高压锅，放入清补凉材料，加入盐油，适当的水，开大火煲至高压锅上汽，改小火再煲二十五分钟关水，没汽时开盖取出猪肚切块，再放回汤里撒入葱花
9
大猪肚
10
成品
