Q弹皮不硬的雪媚娘
简单
4人份
简单几步
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食材清单
其他
- 220克糯米粉
- 270克牛奶
- 35克生粉
- 450克淡奶油
- 50克黄油
- 80克熟糯米粉
- 一个芒果
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备蒸层，倒入牛奶和白糖，把白糖搅拌至融化
2
生粉糯米粉过塞加入牛奶
3
搅拌均匀倒入融化的黄油
4
入锅蒸熟，大火蒸10分钟左右，用筷子插一下，看里面蒸熟没有，凝固说明熟了
5
然后取出面团装进保鲜袋，放冰箱冷藏(让面团更有弹性，也确保后面擀皮比较方便)
6
然后我们来炒熟粉，净锅，把锅烧干，没有水分倒入糯米粉，用小火慢慢炒，稍微有点微黄就行了，炒久了粉会黄
7
然后打发淡奶油(我买的是甜淡奶，所以不要放糖)打发到有小弯钩就可以了
8
然后取出我们的面团，撒干粉
9
要多少取多少，大概一张皮45克左右，擀圆放碗里(小碗)，挤上一层淡奶油
10
然后铺一层芒果粒，再挤一层奶油
11
然后包好，把尾巴多余的面团捏掉，包的手法跟包包子一样(不会的只要把口捏实就行了)
12
包好倒扣就完成啦，好吃不腻喔
13
简简单单，小伙伴们快动手做起来吧
