酸辣三丝面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 家常挂面150
- 猪瘦肉100
- 盐、香油适量
- 红辣椒油2/3
- 绍酒1大匙
- 酱油1大匙
- 青、红辣椒、葱末少许
- 青瓜100克
- 食醋2/3
- 香菇3朵
- 高汤3杯
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪瘦肉切丝加酱油、绍酒、生粉腌一下，香菇、黄瓜分别切丝，青、红辣椒切圈，备用
2
炒锅下少许油烧热，下肉丝炒至变色，加入香菇丝、青瓜丝炒匀，再加入酱油、绍酒翻炒入味出锅装起备用
3
锅加清水烧沸下挂面，煮12分钟至熟，捞起装碗，挂面上铺上炒好的三丝
4
另用锅下入高汤烧沸，放入青、红辣椒，调入食醋、红辣椒油、盐、香油、葱末，根据自己的口味调好，浇入碗里即可
