好吃到爆炸的黄焖鸡
简单
4人份
今天路过一家黄焖鸡米饭，想想上一次吃还是大学，转眼就毕业两年了，今天就来重温一下吧，汤汁拌饭超好吃的黄焖鸡。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1勺老抽
- 2个小米辣
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 6朵香菇
- 半只鸡
蔬菜类
- 2片姜
- 半个洋葱
调味品
- 5克冰糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
947.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净剁小块，配料切块备用
2
香菇洗净泡软，香菇水留着后面用
3
加冰糖炒糖色，这样冒泡就可以把鸡肉倒进去啦，太焦容易发苦
4
加入料酒 生抽老抽 蒜瓣 小米辣翻炒，洋葱我喜欢吃熟一点的先加进去了，喜欢吃生一点的可以和青红椒一起放
5
倒入香菇和香菇水，特别香，水没过鸡肉，大火烧开转中火炖20分钟
6
看水干的状态，这个样子就可以倒入青红椒了
7
加适量盐鸡精调味，迅速翻炒大火收汁 这一步决定上色漂不漂亮 不能偷懒哦
8
到这样子就差不多了，留点汤汁拌饭，超级下饭啊，一口气可以吃三碗
9
出锅，张嘴 啊～ 给你吃一块
