蝶豆花玛德琳蛋糕
简单
4人份
本来就不平凡的玛德琳蛋糕因为加入了蝶豆花汁而变得更不平凡了，成品是漂亮的墨绿色，外表有着金属的质感，内部却无比的柔软细腻。学厨心型玛德琳不粘模的花纹真的是很清晰、很漂亮。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2克泡打粉
- 45克低筋面粉
- 45克蝶豆花汁
- 45克黄油
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称量好所用的材料。
2
鸡蛋加入白砂糖。
3
用蛋抽搅拌均匀后倒入蝶豆花水。
4
继续搅拌均匀。
5
筛入粉类。
6
搅拌至无干粉。
7
黄油隔热水融化。
8
分次倒入蛋糊中。
9
搅拌均匀。
10
装入裱花袋中，放入冰箱冷藏40分钟以上。
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冷藏时间到了取出裱花袋，剪一个小口，均匀地挤入学厨心形玛德琳模具中，8分满，震出气泡。
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烤箱150度上下火预热好，放入烤盘于中下层烘烤20分钟后取出。
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