下饭神配菜～香菇肉丁哨子【拌面、拌粉、拌饭】
简单
4人份
老公超爱吃的香菇哨子，疫情期间还是在家吃饭好，于是老公就做了这个下饭哨子，简直是百搭，连我这个不喜欢吃香菇的人，每次吃面条时都想舀一勺子！
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食材清单
其他
- 1500克带皮三线五花肉
- 250克干香菇
- 300克生蟹味菇
- 3个八角
- 3个草果
- 适量五香粉
- 适量清水
- 适量白胡椒粉
- 适量蒜
- 适量蚝油
- 适量调和油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1根大葱
- 适量姜
- 适量小葱
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇洗干净，温水泡发两三个小时，切丁备用
2
五花肉开水煮几分钟，去血水，洗干净，切丁备用
3
蟹味菇洗干净备用
4
姜切片，蒜剥皮、拍碎备用，香菜、大、小葱切段备用，调和油烧热，放入大、小葱、香菜，葱香菜烧焦后捞出，然后放入姜片、蒜碎、掰开的草果、八角，出香味后放香菇、肉丁、蟹味菇，炒一会儿后放鸡精、蚝油、酱油、盐，再炒一会儿后加清水，水盖住所有食材就行，然后再放五香粉、白胡椒粉，大火烧开，小火慢炖。
5
小火一直炖到五花肉的肉皮松软，汤汁浓稠，起码要一个小时+
