无敌毛血旺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3包火锅底料
- 1头蒜
- 适量各种爱吃的食材
- 适量块鸭血
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量毛肚
- 适量油
- 适量花椒
- 适量花椒粉
- 适量辣椒面
蔬菜类
- 2片姜
- 半根葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将食材准备好，本次用的豆芽、海带、木耳、毛肚、豆腐皮、蘑菇、宽粉、鸭血
2
准备干辣椒（根据个人口味，能吃辣的可以放朝天椒），葱蒜分成两份，花椒、火锅料、生姜
3
锅中烧开水，将豆芽烫熟铺在大碗底下
4
稍微用热水过一下鸭血，水的温度下来后将毛肚涮一下（千万别太烫，否则毛肚会老）
5
加入少量油和豆瓣酱，待豆瓣酱香味出来
6
加入花椒干辣椒
7
放入火锅底料翻炒
8
加入葱姜蒜
9
加少许料酒
10
加少许生抽，均匀后翻炒加水，按照食材的易熟程度分别加入
11
食材放入大碗中，上面姜葱花蒜末，辣椒面 花椒粉依次盖上
12
淋入热油
13
冲啊！！开吃！！
