民国·养胃养颜的美龄粥
简单
4人份
美龄粥之缘起： 据说有段时间宋美龄女士不思饮食，府里大厨专为她研发出一款粥。宋美龄吃了觉得神清气爽，很是喜爱。再后来逐渐流传至民间，正是这一碗可开胃消食、滋补养人的美龄粥。 到底是怎样一碗粥，叫民国女神也爱不释手？
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食材清单
其他
- 10几枚枸杞
- 200g铁棍山药
- 250毫升清水
- 40g粳米
- 800毫升无糖豆浆
- 80g糯米
调味料
- 几粒冰糖
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把糯米和粳米以2:1比例混合，凉水泡发至少两小时。
2
铁棍山药洗净蒸熟，去皮后压碎成泥。
3
煮锅中倒入豆浆和凉水，中火烧沸，再放泡好的两合米，搅拌均匀，煮至沸腾后拌入山药泥，转小火熬煮约20分钟，期间不时以顺时针方向画圈搅拌，防止糊底。
4
煮至粥汤浓稠细致，落几粒冰糖调味，最后撒枸杞点缀。
