低糖低油全麦消化饼干(焦糖海盐肉桂味)
简单
4人份
市售的消化饼酥松富含油脂，不是曲奇和硬脆的饼干的口感，这种口感很独特很喜欢，找了好多方子达不到那种口感，自己实验总结一下，总算有那味了，最近爱上焦糖海盐肉桂味，哈哈超市里买不到这味自己摸索.自己备用，太喜欢了
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食材清单
其他
- 0.7-1克盐
- 1.6克泡打粉
- 10克水
- 12克黄油
- 20克植物油
- 25-30克水(面粉吸水不同，成团，柔软松散
- 25克中筋面粉
- 75克全麦粉/黑麦粉
- A:
- B:
肉类
- 1克肉桂粉
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
A:将糖和水放入锅里开小火，熬制焦糖(大泡泡~小泡泡颜色变黄，冷却备用(可以加入b的水开火混匀。可以少洗个碗
2
B:粉类混合，黄油打发，加入粉类切拌，再加入植物油，切拌，最后加入A料成团。不能过度揉搓。
3
面团放在面板上用油纸盖着擀平(不沾，上模具，我的用凤梨酥模具，大概20片
4
上下火150，17分钟，烤出来巨香！冷却变脆，入肉桂的坑了。
5
热量表
6
一天吃一半也才357大卡加个牛奶，早饭或者晚饭也不超
