牛奶布丁（免烤）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20g（根据自己牛奶的糖度可调整，放冰糖要适当减少）糖粉（白砂糖或冰糖也可）
- 250mL牛奶
- 一片5g吉利丁片
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好简单的材料。
2
现将吉利丁片泡入冰水或凉水（低于20摄氏度）中约5-7分钟，（我在水中加冰块了）
3
吉利丁片浸泡同时将牛奶倒入锅中，开小火加热。
4
将所有糖粉倒入牛奶搅拌，至其全部溶解。此时小火牛奶温度不会太高，正好可以放入吉利丁片。
5
牛奶切记不可沸腾，温度不可太高，不高于80摄氏度，否则吉利丁片无法凝固。
6
过滤，若是牛奶已经很顺滑了，可以不用过滤，如果是自己奶粉泡的，建议过滤。
7
建议放在碗中放凉后装瓶，放入冰箱冷藏约八小时凝固，24小时为佳。不要放冷冻！否则会破裂。
8
取出即可食用。
