懒人无油健康版红烧肉
简单
4人份
不用烧糖色，简单易操作的懒人版红烧肉，而且烧制过程中不用放油，健康不油腻。
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食材清单
其他
- 2个鲜山楂
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量黄酒
肉类
- 500g五花肉
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块洗净，放黄酒腌制半小时，黄酒以没过肉块为宜。
2
油锅烧热，放入沥干的肉块，小火炒至水分收干，肉块呈微焦黄色，放入老抽、生抽和冰糖炒至颜色滚匀，加入开水烧开
3
转移至砂煲中，放入山楂，大火再次烧滚后转小火炖至软糯，加适量盐调味，大火收汁，搞定。
