家庭版滋润参冬鸡汤
简单
4人份
这个汤喝了近半年，终于按耐不住向大厨讨教了做法，材料备齐的情况下，就没有什么要做了，全部丢进锅里，让煲完成所有工作。可以说极度快捷方便，出锅味道也十分甜美可口。 我比较喜欢这种吃完只需要洗一只锅子和两个小碗的cusine。 以下食谱也是两人份的食谱。药材分量是药房师傅根据人数建议的，没有强制规范，喜欢可以根据口味增加。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10片干淮山片
- 5克党参
- 5克红参须
- 5颗桂圆干
- 5颗红枣
- 7克麦冬
- 一勺薏米
- 半只鲜鸡
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在中药房抓齐图上这些应该在25元左右。最贵的红参须，分量如图大概7元。
2
鲜鸡半只洗干净放进煲中。药材用热水冲洗干净也丢进去。鸡皮可以剥掉或者后面撇浮油。
3
加入水(喝几碗汤就加几碗水)。
4
开启电器上的《煲汤》模式。本次尝试的高压锅三十分钟左右可以把肉炖软烂。电饭煲就要久一点。明火炖只少要个把小时。
5
为了更加清楚的说明，这是汤渣的实拍。基本不需要加任何佐料，汤的味道已经很甜美，有红参的味道和党参红枣桂圆的回甘。又有些酸酸的味道。非常可口。
6
╭(╯ε╰)╮
