韩优空气炸锅版“芝士蛋糕”
简单
4人份
空气炸锅：芝士蛋糕 准备材料：奶酪100g，细砂糖60g，低筋面粉60g，黄油45g，牛奶60～90g，3个鸡蛋，蛋黄蛋白分离； 1.将奶酪+牛奶上锅低火隔水融化，搅至顺滑后加黄油，融合后加入蛋黄，最后加入低筋粉（过筛）； 2.打发蛋清，（放冰箱冷藏几分钟更易打发），加几滴白醋或是柠檬汁，细砂糖分3次加入打发，直至蛋霜不会流动，倒扣也不会掉下就行了； 3.取1/3蛋霜到蛋糊搅至均匀后，加入其余蛋霜，快速搅匀防止消泡； 4.倒入模具，轻轻震去大气泡，包上锡纸，入空气炸锅130度50min（芝士用炸锅必须低温才烤得好）接下来就可以收拾道具，喝杯果汁等出锅啦～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g奶酪
- 3只鸡蛋
- 45g总统无盐黄油
- 60～90g牛奶
- 60g低筋面粉
调味料
- 60g细砂糖
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
空气炸锅：芝士蛋糕
2
准备材料：奶酪100g，细砂糖60g，低筋面粉60g，黄油45g，牛奶60～90g，3个鸡蛋，蛋黄蛋白分离；
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成品倒膜成功
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切开，完美～
