薄皮大馅的扁豆牛肉蒸饺
简单
4人份
有点白不老扁豆，放了几天了，感觉炒着吃老了，干脆做馅吧！很久没吃又简单又好吃蒸饺了，今天做一次吧！
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食材清单
其他
- 一头蒜
- 一斤扁豆
- 两勺炸酱
- 半斤牛肉馅
- 少许五香粉
- 少许料酒
- 少许老抽
- 少许香油
- 适量90度热水
蔬菜
- 半个葱头
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 少许盐
谷物
- 两碗面粉
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱头、姜、蒜切末和牛肉馅一起用食用油炒熟，炒的过程中加入料酒、老抽、炸酱、五香粉。扁豆用热水炒一下，沥干水分切扁豆碎或入肉馅中，根据口味轻重加盐。
2
90度热水和面粉和成团备用。
3
准备好龙屉，屉布湿水铺好，放上包好的大饺子。
4
上屉蒸8-10分钟，因为是熟面熟馅，所以时间这么短就行了。
5
出屉就可以吃了，非常好吃😋
