网红舒芙蕾用平底锅做，不用再去排长队！
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋白
- 1个蛋黄
- 20g低粉
- 50g淡奶油
- 7g牛奶
- 7g色拉油
- 适量树莓果蓉
- 适量香草精
调味料
- 10g糖
- 5g糖
- 适量糖粉
谷物
- 表面装饰
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
树莓果蓉隔水煮化，放凉待用
2
蛋黄加5g糖搅拌匀
3
加入牛奶、色拉油、香草精拌匀
4
筛入低粉拌匀
5
打发蛋白，糖10g分3次加入
6
打发至提起有尖尖的勾
7
打发好的蛋白先加入三分之一到蛋黄糊中拌匀
8
再全部加入拌匀
9
在平底锅中加入适量油
10
再稍微擦掉多余的油
11
用勺子挖一勺放在锅中
12
再在上面加上一勺增加高度
13
用最小的火先煎3分钟
14
再翻面煎3分钟即可
15
煎好放入盘中
16
打发淡奶油，装入裱花袋
17
先撒上糖粉
18
再挤上奶油
19
放上薄荷叶稍微装饰点树莓果蓉酱即可
