与众不同的泡椒凤爪
简单
4人份
喜欢做泡椒凤爪，这里有个土匪朋友每次来抢的吃，说比卖的味道好多了，一直催出菜谱，今天做了就稍微整理下，满足她的要求
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1～2个小米椒
- 1只柠檬
- 1大段葱
- 1小瓶泡椒
- 1瓶苹果醋
- 20只鸡爪
- 300毫升香糟卤
- 3勺料酒
- 少许五香八角
蔬菜类
- 几片姜
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
365.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脚化冻剪去指甲！
2
对半分开，这样血水容易泡出，最后泡的时候容易入味！
3
用冷水泡去血水，中途不停换水！
4
泡去血水的鸡爪加入葱姜五香八角，料酒下锅烧熟，用筷子可以穿过就行了，不能太烂！
5
用冷水冲去浮沫放入冰水里，没准备冰水就在冷水里放入冰袋了，这样使鸡爪皮啃起来更弹！
6
准备泡料！
7
放入盆里！
8
放入鸡脚泡一夜就可以吃了！苹果醋的口感比醋的口感更酸甜，所以吃起来口感更爽口！
