泰汁鲈鱼
简单
4人份
具有色泽鲜艳、甜酸可口的特点，是一道夏日开胃特色菜。
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食材清单
其他
- 3瓣蒜头
- 4汤匙泰国甜辣酱
- 4汤匙白醋
- 一只红辣椒
- 适量淀粉
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜类
- 2片姜
- 半个洋葱
调味品
- 1茶匙白糖
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鲈鱼清洗干净打上刀花，用厨房纸擦干水分，用食盐腌半小时，再抹上适量的淀粉，洋葱、红辣椒、蒜头切粒；将白醋和白糖调成糖醋汁。
2
鲈鱼煎至两面金黄（外面饭店一般起油锅炸，家庭做法煎鱼即可，我用不粘锅，省油方便）,鲈鱼煎好后装起备用。
3
爆香蒜头、洋葱、红辣椒等料头。
4
依次倒入糖醋汁、泰辣酱煮开，加入少许食盐调味，最后倒入淀粉水收汁。
5
将煮好的汁淋在鱼身上，色泽鲜艳、甜酸可口的泰汁鲈鱼就做好啦！
