新鲜蓝莓小饼干
简单
4人份
搜到很多蔓越莓饼干的零失败饼干菜谱，觉得不用打泡粉，也不用打蛋器打发，对于新手而言比较容易上手，虽然家里没有蔓越莓干儿，刚好家里有些新鲜蓝莓，就一切两半儿揉进了低筋粉。虽然弄得手上都是紫色的花青素汁液，但是味道还不错。对了，我没有称重的，只好凭感觉，于是不够甜。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g低筋粉
- 35g新鲜蓝莓
- 70g黄油
- 几滴植物油
调味料
- 70g糖粉
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化成液体，不要煮沸
2
把打散的鸡蛋液倒入黄油中，加糖粉搅匀
3
蓝莓倒进前两步的混合液里，轻轻搅一搅
4
把前三步的混合液倒入低粉中，双手尽情地和面吧(^_^)Y
5
保鲜膜铺好，把活好的面揉成长棍形，放在上面包裹好，放入冰箱冷冻室冻一个小时左右
6
欢快地切片！太厚不容易熟透，太薄不容易不糊
7
烤盘上滴几滴食用油，防止饼干粘在烤盘上。均匀地把切片摆入烤箱，上下层180度预热三分钟，然后放进去烤制
8
五分钟以后就可以出炉了，因为这时候出炉不容易烤糊。当然也可以烤制八分钟左右，这样的话更脆，颜色也更深些，但是不管时间长短，千万要盯着颜色看看，稍不留神就会烤过分，会糊的。
