五彩黑芝麻汤圆
简单
4人份
小时候一直吃的是元宵，尝试自己摇元宵每次都是出来的疙疙瘩瘩，还是包汤圆简单点
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 100克黑芝麻
- 125克糯米粉
- 95克开水
- 适量抹茶粉
- 适量碟豆花粉
- 适量红曲粉
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑芝麻洗干净沥干水分，薄薄一层平铺到烤盘里面，150摄氏度烤30分钟左右，每5-10分钟翻一下芝麻，烤到水分蒸发干净，芝麻香味出来，吃起来有点脆脆的就好了。放到破壁机里打成粉，冰糖也打成粉和融化的黄油混合均匀，会有点流动状态，没关系冷藏一下就成了图里面的状态。
2
分成5克一个球球，继续放冰箱备用
3
糯米粉用开水和成面团
4
分成几小块，混入抹茶粉，红曲粉，蝶豆花粉揉一下，颜色一点点，取决于你想要的颜色
5
想要纯色的就揉匀一些，混色不均匀的也很好看
6
分成10克一个
7
压扁一下
8
包入芝麻馅，用虎口一点点弄上去，这个延展性很好很容易包
9
一共包好了22个
10
这是上次包的颜色花纹更随意，自己可以做自己想要的颜色。
