印度肉夹馍
简单
4人份
原本做的是地道的陕西肉夹馍，但是在准备做白馍的时候突然发现没有酵母了，所以只能临时改做印度抛饼了，后来发现这个更别有一番风味。
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 1斤前腿猪肉
- 20粒花椒
- 2片香叶
- 3个八角
- 3勺料酒
- 4勺生抽
- 5勺盐
蔬菜类
- 1根香菜
- 4片姜
- 半根大葱
调味品
- 10颗冰糖
调味料
- 2勺糖
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
310.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前腿肉买回来清水浸泡下，然后冷水下锅避血水(放点葱姜)
2
准备好调料吧
3
起锅用冰糖炒糖色(我不爱用老抽上色)，然后把避好的猪肉放进炒上色，然后放入没过猪肉的热水，加入刚才的调料，然后加料酒、生抽、糖，盐等快熟了后再放。大火开锅后小火炖一个半小时，直到用筷子轻松插过猪肉即可。
4
尖椒和香菜洗净剁碎
5
夹出一块肥瘦相间的肉，剁碎拌入一点汤汁，然后和刚才的尖椒、香菜碎一起拌晕。
6
其实可以再加点鲜的红辣椒更好看。
7
准备夹吧哈哈哈。
8
味道我觉得更胜过白馍，因为白馍比较噎人哦。
