超简单的家庭版香菇贡丸(破壁机)
简单
4人份
本人超喜欢吃香菇贡丸！有孩子以后大多都是自己做，外面的东西吃多了也不好
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克冰水或冰块
- 350克水后腿肉
- 35克玉米淀粉
- 3克(没有可不加)泡打粉
- 3克鸡精
- 5朵(提前泡发)香菇
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪腿肉切小块提前放冰箱冷冻室半小时！把图中材料，和葱姜还有冰水全倒入破壁机！
2
我用低转速打，(你家里如果有冰沙模式也是可以的)每20-25秒停一下，顺便用筷子搅拌一下，差不多这样打4-5次就可以放入香菇了(提前切下)
3
看图片！肉这样就可以了！(出胶是关键，肉没打好，全拜拜）😅我还顺便用筷子顺时针搅拌了10分钟
4
水不用烧开，就差不多6
5
70度就可以了！关火！肉泥巧用虎口捏出丸子(用勺子做工具也可以)全部捏好，开火煮熟！看丸子变大就是熟了！捞出来用冰水冰下！这样肉会更Q
6
这就是我做好的成品了！很Q很香！(家里没有泡打粉也可以不加）提前说下我不是专业的，纯属分享！如果你做砸了不许喷！我不接受喷子！
