简单司康~蔓越莓司康~蔓越莓松饼
简单
4人份
英式下午茶标准配搭，这款饼干的口感是偏干的，很扎实的口感，细嚼慢咽下来又很香，和红茶拿铁搭配是下午茶不错的选择。 黄油的量比较低，相比一般的饼干热量低一些。方子本身已经减糖了，不要再随意减糖了。 酸奶的稀稠程度不一样，如果是比较稠的酸奶就适量的增加一些量，面揉起来能很滋润的融合到一起的程度。 如果平时你喜欢的是酥脆的曲奇，或者很甜的甜点，那么这款饼干不适合你。它既不酥脆也不那么甜。不接受超难吃评价，是你自己欣赏不了而已。
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食材清单
其他
- 225g低粉
- 45g酸奶
- 50g黄油
- 6g泡打粉
- 一个鸡蛋
- 适量细砂糖（撒表面用）
- 适量蔓越莓干
调味料
- 0.5g盐
- 25g糖
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
543.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料合集
2
鸡蛋打成蛋液（留1/3的蛋液最后刷表面），蔓越莓干切成小丁，面粉过筛后，把所有材料都混合在一起，揉成面团，松弛20分钟。擀成1厘米左右厚的面饼后用饼干模具压成需要的形状。
3
烤箱180度预热5分钟，放入饼干中层烤10分钟。拿出来表面及四周涂一层蛋液，表面撒一些细砂糖，再放入烤箱200度烤5分钟。
4
最后刷蛋液是为了上色好看，撒一些细砂糖是为了表面有一些脆脆甜甜的颗粒感，不需要太多。
