13步详细四角粽子包法
简单
4人份
进入春节月啦！ 先祝大家新年快乐哦～ 然后进入正题啦， 家里过年总有包饺子和包粽子的习惯。 啦啦～今年也不例外啦～ 包好粽子直接用高压锅先压个半小时，平时着急出门或者不想煮饭的时候水烧开放锅里热一两个吃超级方便，也可以送亲戚朋友啦，自己的手做大家都会喜欢吧！！ 自认为我家折腾的大粽子味道不差于某品牌的，料也是自己做的，吃着更放心。 我家最常包的是蜜枣粽子、红枣粽子、豆沙粽子、猪肉（板栗、蛋黄）粽子，其实白粽子直接蘸红糖或者白糖也好吃啦。这次我还包了杂粮粽子，就是各种红豆、红芸豆、红白莲子、薏仁、花生等等和糯米的结合体。 本菜谱主要是讲包粽子的手法。
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食材清单
其他
- 粽叶
- 绳子
- 馅料
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
270.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先拿出一片洗干净的粽叶，这是一片大的，大的可以直接用一片就够了，粽叶正面朝上，在叶尾过来大约三分之一处向里一两厘米处折起来。
2
这是两片小的粽叶，小的两片就正面朝上的叠起来包。
3
就是在这个三分之一处，往里大约一两厘米用右手手指抵住，折上去。
4
折好之后像这样子，粽叶尾朝自己捏住。
5
这个刚才折上去的角。
6
左手托住粽叶，右手放糯米进去，不要贪多，不然包的时候两边收不进会漏使劲些折腾粽叶也容易碎，煮的时候也容易炸开。(放馅的时候一般都是先一勺糯米，放馅，再放一勺糯米，总之馅尽量放在中间)
7
粽叶尾压下去。
8
左边这样压下去，用大拇指按住，保证糯米都被裹在粽叶里面了。
9
右边也同样的压下去，用手指按住。
10
将长出来的粽叶部分向旁边折过去，左边or右边都可以，折出一个角。
11
按住按住。
12
系上绳子，一定要系紧，打结。
13
酱酱酱，然后一个四角大粽子就包好啦。
14
一锅粽子也好啦～
15
左边的是肉粽，右边的是杂粮粽。
