蒜蓉蒸粉丝金针菇，超级下饭，新手必备
简单
4人份
在饭店吃蒸扇贝时，儿子总是把扇贝肉给我，自己吃下边粉丝吃的不亦乐乎，还有去吃烧烤的时候，那份锡纸蒜蓉金针菇也是让他欲罢不能。所以自己琢磨出了这道又简单又好吃的家常版美食，新手都能完全掌控，快来做起来吧！
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 1卷粉丝
- 1把金针菇
- 一头蒜蒜
- 少许小米辣小香葱
海鲜类
- 2勺蒸鱼豉油
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
579.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇洗净掰散备用。
2
粉丝冷水浸泡20分钟。
3
锅中放油加入2/3的蒜末，随即加入糖、蚝油翻炒，如果觉得太干可以少放一点点水。炒出香味关火，此时放入剩下的1/3的蒜末、香油、蒸鱼豉油继续搅拌。
4
拿一个大点的容器将一半粉丝和金针菇平铺，上边均匀的涂上刚才炒制的酱汁。然后再铺上剩下的另一半粉丝和金针菇，在上边继续涂上剩下的料汁。放入蒸锅，水开后十分钟。
5
出锅后撒上小米辣和香葱碎，锅中大火烧油（两小勺）油开后直接淋在上边即可。
