蜜汁桂花藕（电饭煲）-清甜不腻
简单
4人份
蜜汁藕，在很多餐馆都能吃到的一道甜品。百科上提及小暑有吃藕的习俗，今个应着气节，做一道蜜汁桂花藕。本谱糖量较少，清甜不腻，汤汁亦可直接饮用。喜甜者，可自行增加糖量。买到的藕不是红藕，且红糖量相对较少，成品颜色较淡，介意者可自行调配比例。在吃藕的季节，亲们不妨也试一试？
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1节（约250克，电饭煲小，放不下啦）藕
- 5颗红枣（可增减）
- 80克糯米
- 适量干桂花（没有可不加）
调味品
- 15克红糖
调味料
- 50克冰糖
- 80克白糖
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备齐所有食材。
2
檽米预先洗净，浸泡2-3小时。
3
备注：80克的糯米最后还剩一些，剩下的就拿来煮粥或者做其他美食，总之不浪费。
4
糯米浸泡时间差不多时，莲藕洗净去皮，在距离一端2-4厘米处切断。
5
往藕的孔洞填塞糯米，用筷子塞紧实。这一步需要耐心，一点一点填塞。
6
填塞完成后，用牙签固定，要牢固些。
7
将藕、红枣、红糖、冰糖、白糖放入锅中，加入清水，淹没莲藕即可。电饭煲选择“煲汤”功能。
8
煮好后，将藕取出切片。
9
取少许桂花，洗净放碗中，取锅中适量的汤汁加入，拌匀。
10
桂花汤汁淋在藕片上，大功告成！
