生酮甜食-椰浆巧克力流心蛋糕
简单
4人份
虽然戒碳水1年多了，但偶尔会嘴馋想吃点生酮允许的甜点，前2天在某宝买了一盒生酮巧克力曲奇，呵呵，满满的添加剂，巧克力竟用的是代可可脂，果断还是自己做吧。 此配方已经很不甜，不建议再减糖。
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食材清单
其他
- 10克椰子面粉
- 120克杏仁粉
- 15克可可粉
- 2只鸡蛋
- 40克椰浆
- 4克泡打粉
- 5克椰子油
- 60克70%甜度赤藓糖醇
- 6片法芙娜85%阿拉比卡巧克力片
- 95克黄油
- 9颗山核桃仁
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油与椰子油混合融化
2
加入赤藓糖醇和鸡蛋，搅匀
3
加入椰浆，搅匀。如果不忌奶制品，可以加入淡奶油
4
杏仁粉、可可粉、椰子面粉、泡打粉称重后略搅拌均匀，杏仁粉稍碾压，让结块散开。
5
把粉类倒入黄油鸡蛋混合物中，搅拌均匀
6
分装到杯子蛋糕模具中，可做6个。
7
插入法芙娜85%巧克力片。当然其他黑巧克力也可以，含量至少是70%以上，优选85%及以上。
8
在顶部加上生山核桃仁。即送入预热到160度的烤箱，热风烘烤20分钟。
9
没有热风功能的烤箱，170度烤25分钟也差不多。
10
岀炉啦！！巧克力流心要趁热才有，冷了会凝固，想要软心就再微波炉转半分钟一分钟的。
