奶香蔓越梅饼干
简单
4人份
本人试过很多别人版本的配方，也失败过N次，这个配方是蔓越梅饼干中用的材料最多，但口感最好的方子给大家分享下，另外个人觉得用好的材料做出来的口感也完全不同
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食材清单
其他
- 140克糖粉
- 180克蔓越梅
- 240克黄油
- 2个鸡蛋
- 320克低筋面粉
- 40克牛奶
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料配齐
2
将黄油融化
3
将融化好的黄油冷却加入糖粉，然后用打蛋器打到泡发到蓬松感即可
4
把盐、鸡蛋液、低粉、牛奶一并加入进去搅拌
5
第四步骤里已完全融入为止无颗粒物
6
把蔓越梅切碎
7
把蔓越梅加入备好的材料中搅拌
8
搅拌均匀
9
放入磨具压型，取出放冰箱冷冻4小时左右
10
刚冰冻拿出来切片会有点硬，稍微融化一点好切片，厚度自己扣下大概一块6克左右
11
170，放中层，上下火一起，大概15分钟即可
