墨鱼丸
简单
4人份
新鲜墨鱼做的墨鱼丸，简单调料，味道超级鲜美
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1只（清洗干净切小段约150克）墨鱼
- 20克木薯淀粉
- 300克猪肉糜
- 3克胡椒粉
- 5克香油
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将墨鱼切块放入主锅
2
10秒速度8打碎，如果打到壁上，可以用刮刀刮一下再打一次。
3
加入肉糜，所有调料，30秒反转速度3，取出混合肉糜。
4
不用洗锅，放入网篮，直接在主锅加水，加到网篮的一半位置，设置20分钟85度速度1。达到85度就可以从量杯孔下入搓好的丸子。丸子浮起来就可以捞出丸子。冷却后冷冻保存。随吃随取。煮鱼丸的水就是高汤，可用来烧菜烧汤等。如果时间不够可以继续加时间煮丸子
5
丸子下火锅，煮汤都可以。
