焖大猪蹄子
简单
4人份
一切为了骨胶原
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食材清单
其他
- 10片香叶
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 1斤猪蹄
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 5瓣蒜
- 克
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 10克冰糖
- 2克盐
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄去毛
2
猪蹄子冷水下锅煮开，捞出用凉开水洗浮沫，放一边晾干
3
准备香料
4
锅中倒点油炒香料，到出香味，捞出
5
然后小火炒一下冰糖
6
把晾干的猪蹄子和香料倒入一起炒两分钟
7
切好白萝卜
8
萝卜，生抽老抽蚝油料酒倒入电饭锅
9
加水过顶
10
一次煲汤键（约1.5小时），想软烂点就两次
