里脊肉饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 20克生抽
- 20克蚝油
- 20粒花椒
- 250克里脊
- 500克面粉
- 少许黑胡椒粉
蔬菜
- 5片生菜
蔬菜类
- 5片姜
- 半根葱
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加酵母粉发酵后在面板上揉至光滑，分成小剂子，再揉好用擀面杖擀圆，放在电饼档里烙熟。
2
将鸡肉洗净切片、葱切段、姜切片、放入容器中，加入料酒、生抽、耗油、胡椒粉、花椒，用手抓匀后盖上盖子腌制20分钟。
3
把腌制好的肉和调味品分离开，锅中加油（热锅凉油）烧热后放入腌制好的肉，用筷子搅散，变白飘起后捞出沥油。
4
把饼切开，能吃辣的放一些辣酱，也可放甜酱，放入事先洗好的生菜，再夹入炸好的鸡肉，也可以放入事先炒好的土豆丝等等，（饼也可以在油锅里炸一下）味道美美哒
