黑加仑葡萄巧克力麦芬
简单
4人份
超级柔软的巧克力麦芬，配上黑加仑葡萄干，顿时口感变得很华丽。这款麦芬蛋糕的黄油用量也不多，吃起来很轻盈的感觉，真不错！ 难易程度：★★☆☆☆ 准备时间：25分钟 烘烤时间：30分钟
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食材清单
其他
- 1/2小勺泡打粉
- 1/4小勺小苏打
- 1个鸡蛋
- 30g可可粉
- 40g黑加仑葡萄干
- 80ml牛奶
- 85g低筋面粉
调味品
- 60g无盐黄油
调味料
- 1g盐
- 80g糖粉
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化后用打蛋器打发至体积膨大。
2
加入糖粉和盐，拌匀。
3
打散鸡蛋后分三次加入黄油里，每一次都要充分拌匀后再继续加蛋液。
4
鸡蛋全部混合完后应该是细腻均匀的状态，不出现油蛋分离。开始可能会不太好混合，用打蛋器多搅拌一会儿就可以。
5
倒入牛奶，不搅拌。
6
混合低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打，过筛加入5。
7
加入约30g葡萄干，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。
8
把面糊倒入纸杯至1/2满，把剩下的葡萄干放表面，在170度预热好的烤箱里烘烤30分钟左右。
