川味版家常小煎鸡，麻辣够味。下饭的很喔
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4个二荆条（长青椒）
- 4瓣蒜
- 一小勺生抽
- 一把花椒
- 半勺老抽
- 小半只只嫩鸡
- 少量克白糖
- 若干干辣椒
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 若干盐
豆制品
- 若干豆瓣酱
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡肉宰成小块洗净沥干水加点盐料酒胡椒粉拌匀腌制15分钟左右。
2
将码好的鸡肉放热油锅里炒香，我自己喜欢炒的久一点干一点，这样会更香。然后乘出装盘备用
3
将锅里的余油再次烧热放入豆瓣酱大蒜粒姜丝干辣椒段花椒炒香；然后加上炒好的鸡肉再加盐、鸡精、白糖、老抽、生抽调味。最后出锅前加入青椒段即可
