五指毛桃煲猪骨

简单 4人份

回南天来了,广东祛湿汤必不可少。 五指毛桃又称南芪,是南方特有的地道药材。最典型的特点就是:补气、健脾、祛湿。 《中华药典》记载,五指毛桃味辛甘、性平、微温,具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。  顾护孩子最重要的就是顾护孩子的气。五指毛桃补气的功效不亚于黄芪,但是没有黄芪的升提之性。大家通常说的“补不进去“,气虚的孩子虚不受补,吃了黄芪很快就“上火”了,但是五指毛桃的性味平和,补气功效又不弱于黄芪,也就是大家通俗一点说的“补得进去”! 五指毛桃能健脾祛湿,关键是力道不会过强,在此基础上健脾的功效也很不错,非常适合孩子在日常保健上的使用。 一般广东地区日常都用此种药材来和排骨等鲜肉来煲汤,具有祛湿补气的作用。但是不仅广东地区,对付夏季的“热夹湿”的特点,各个地区夏季都是很适用的。五指毛桃煲汤的味道有类似椰子的香气,很多孩子都比较喜爱 长期平和的持续的补气的孩子,抵抗力通常比其它孩子强健得多。

五指毛桃煲猪骨
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食材清单

其他
  • 10克茯苓
  • 1粒蜜枣
  • 250克猪骨
  • 50克干淮山
  • 8碗纯净水
  • 一捆(约150克)五指毛桃
蔬菜类
  • 几片姜

营养成分

热量

721.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

63.0 克

纤维

9.0 克

4.0 克

869.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪骨飞水

2

材料洗净,备用

3

加入纯净水,大火煮沸,小火煲约一个半小时

4

喝汤吃肉

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