炸萝卜丸子（潍坊名吃）
简单
4人份
烟台苹果莱阳梨，不如潍坊的萝卜皮 这个炸萝卜丸子大概没有人不爱它 昨晚我家先生刷朋友圈看到朋友晒萝卜丸子给馋坏了，刚好家里有萝卜，赶紧来炸一盘
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食材清单
其他
- 1根青萝卜
- 2个鸡蛋
- 一点五香粉
- 适量淀粉
- 适量面粉
蔬菜类
- 半根大葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜一根洗净
2
擦成丝，我家擦丝的太粗了，你们做的时候可以再细一点
3
加点盐沙出水分，半个小时就差不多好了
4
用手把萝卜里面水分挤压出来，这一步可以再切碎一点，做丸子的时候更容易整形
5
加入面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、葱花搅拌均匀、面粉和淀粉1:1的比例
6
拌好大约就是这个样子，用手轻轻捏成团，尽量圆一点，自己吃不是太在乎样子的话，可以直接用勺子挖
7
先6成热油温炸一次定型，再九成热炸一遍
8
外脆里嫩的萝卜丸子就做好了
9
啊呜一口，消灭你🤪
