拒绝浪费！边角料的灵魂～快手鸡骨头汤
简单
4人份
上一个菜谱的剩下的鸡腿骨头在这里就可以用到了哦！消灭边角料大作战！ 我是用了电压力锅，砂锅的时间也写在菜谱里面了！ 文末_鸡汤里面煮的鸡腿可以做口水鸡哦～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #佐料
- #原料
- 2只鸡腿（看心情）
- 4勺料酒
- 若干（可不加）鸡精（味精）
- 若干攒下来的鸡骨头
蔬菜类
- 3段葱段
- 3片姜片
调味品
- 若干胡椒粉
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
从冰箱里把之前攒的鸡骨头拿出来泡冷水，把血泡出来。如果还想吃肉就一起再泡两只鸡腿（有条件有时间就换几次水多泡一会儿，鸡骨头里面超多血）
2
扔锅里加凉水没过鸡骨头们就好啦，如果想多汤就多加点水也可以。加3段葱段3片姜，再倒入料酒。
3
大火煮开，撇去浮沫。一定要撇干净，不然鸡汤上会漂着沫子，不好看也影响味道。
4
撇干净浮沫就可以整锅倒进电压力锅或者砂锅里面啦！加入鸡精或者味精（不喜欢可以不加哦）
5
然后就可以直接按“汤”键啦～如果是用砂锅的话，就小火慢熬30分钟左右就可以啦！
6
时间到了把骨头和渣子滤干净，然后加上盐和胡椒粉就好啦～（加盐的时候要慢慢加哈，边尝边加就不会出错啦～）如果喜欢也可以加上香菜和葱花。这个汤也可以用来煮菜或者做条的汤底哦！超极鲜
7
鸡腿肉被我撕下来做成了口水鸡：https://www.xiachufang.com/recipe/105639095/
