灵魂卤肉饭
简单
4人份
全家都爱吃 👻👻👻
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1150克五花肉
- 1勺老抽
- 2个干辣椒
- 2块桂皮
- 3-5片香叶
- 3勺料酒（花雕）
- 3勺生抽
- 5个八角
- 6个干葱头
- 6个鸡蛋
- 无数朵香菇
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 3片姜
- 半个洋葱
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三盒五花肉 两盒黑毛猪去皮五花肉 一盒正常五花肉 切方条状
2
总共1150克的五花肉。 切肉的时候煮蛋
3
配料第一步 干葱头➕红洋葱半个 生姜三片 没有干葱头的话 可以只用红洋葱
4
切切切
5
大火煸炒 然后转中小火 至金黄
6
熬洋葱的时候 洗切香菇
7
切切切
8
洋葱差不多酥软 加肉肉
9
大火翻炒 然后➕三勺料酒 我喜欢用花雕酒 更香
10
加热水 没过肉肉们
11
干辣椒忘记拍进去了
12
加大料 老抽一勺 生抽三勺
13
白胡椒适量 （喜欢香味重的可以再加少许五香粉）
14
加鸡蛋🥚🥚🥚🥚🥚🥚
15
炖四十分钟左右转大火收汁
16
好吃😋
