鸡蛋煎饼so easy
简单
4人份
这道鸡蛋煎饼是我们家经常做的快手早餐，工具简单，只要有平底锅（电饼铛）、刷子、锅铲、筷子就行，照着用料和步骤，饼皮翻面不易破，厨房小白也能轻松完成，快来试试吧！ 注意：用料是三人份，大家依据自己需要按比例增减。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克面粉
- 300克水
- 3个鸡蛋
- 3勺海天豆瓣酱
- 3根火腿肠
- 适量黑芝麻
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称量好面粉、盐，混合。
2
加入水300克，搅拌均匀，静置15分钟。没有打蛋器的同学就用筷子搅拌。
3
锅烧热，放少量油，用刷子均匀刷开。
4
重点来了：锅离火，将静置的面糊搅拌一下，倒入三分之一面糊，转动锅，摊成圆形。中火，煎至下面定型，翻面。
5
打入鸡蛋，用筷子戳破蛋黄，看视频，用筷子戳着蛋黄轻轻拖动，用转圈的方式，直到均匀铺满饼皮。
6
趁蛋黄还未凝固，撒上黑芝麻和葱花，翻面。
7
均匀刷上豆瓣酱。
8
放入火腿肠，卷起来。这一步可以放你喜欢的材料：油条、生菜、肉松、榨菜等等。
9
完工，开吃。
